Diễn đàn Thế Giới Hoá Học - View Single Post

**thanhatbu_13** · 10-19-2007

Vấn đề về Cồn khô!!!

Ở đây mihn2 trao đổi với các bạn một số điều, để các bạn bớt e ngại
ừu điểm cồn khô.
So với bình gas mini thì nấu bằng cồn khô an toàn hơn nhiều, không gây nổ và nếu biết sử dụng đúng cách sẽ tiết kiệm được nhiên liệu.1kg cồn khô (khoảng 30 viên nhỏ): 13k-15k sẽ nấu được 10 cái lẩu, 1 cái lẩu sử dụng tối đa 3 viên cồn, trong khi đó, bình gas mini 10k- 12k (xịn ) chỉ sử dụng được 2 lần nấu. quá rẽ/
Tuy nhiên vấn đề là yêu cầu rượu etylic dùng để sản xuất côn khô (solid alcohol) là cồn phải trên 80%, thế thì nó mới cháy hết. và miếng cồn sẽ trắng. Tuy nhiên trong bài báo trên, lấy mẫu thử của 1 sản phẩm trôi nổi trên thì trường đem đi chạy sắc ký khí khối phổ của trung tâm Hóa dầu DHTN thì chắc chắn là sẽ có metylic trong ấy, tuy nhiên vấn đề quan trọng mà báo ko đề cập là hàm lượng (nồng độ) của nó trong ấy là bao nhiêu?! và 1 điều quan trọng là không phải nhà sản xuất trộn rượu metylic và etylic cho rẽ mà chính xác là họ lấy rượu "dổm" nằm ở quy trình sản xuất rượu. chính vì thế mới gây ngộ độc (giống với rượu dỏm vậy) . Nên vấn đề là sợ ngộ độc metylic cao, và cả andehit trong cồn khô. Tuy nhiên nói như bác thì khi đốt nó sẽ cháy nhìu chứ ko phải ít nhìu, nên chúng ta ko quá lo lắng khi ăn những thứ nấu , nướng bằng cồn khô.
Tuy nhiên vẫn tốt hơn hết là mua cồn khô có nhãn mác, mình có nhớ BK có sản xuất... và hạn chế tiếp xúc trực tiếp như ngửi , để gần mắt, cho vào miệng....

[:D]

10-19-2007	Mã bài: 16557 #6
thanhatbu_13 Moderator Tham gia ngày: Jun 2006 Tuổi: 40 Posts: 239 Thanks: 34 Thanked 65 Times in 37 Posts Groans: 0 Groaned at 7 Times in 5 Posts Rep Power: 32	Vấn đề về Cồn khô!!! Ở đây mihn2 trao đổi với các bạn một số điều, để các bạn bớt e ngại ừu điểm cồn khô. So với bình gas mini thì nấu bằng cồn khô an toàn hơn nhiều, không gây nổ và nếu biết sử dụng đúng cách sẽ tiết kiệm được nhiên liệu.1kg cồn khô (khoảng 30 viên nhỏ): 13k-15k sẽ nấu được 10 cái lẩu, 1 cái lẩu sử dụng tối đa 3 viên cồn, trong khi đó, bình gas mini 10k- 12k (xịn ) chỉ sử dụng được 2 lần nấu. quá rẽ/ Tuy nhiên vấn đề là yêu cầu rượu etylic dùng để sản xuất côn khô (solid alcohol) là cồn phải trên 80%, thế thì nó mới cháy hết. và miếng cồn sẽ trắng. Tuy nhiên trong bài báo trên, lấy mẫu thử của 1 sản phẩm trôi nổi trên thì trường đem đi chạy sắc ký khí khối phổ của trung tâm Hóa dầu DHTN thì chắc chắn là sẽ có metylic trong ấy, tuy nhiên vấn đề quan trọng mà báo ko đề cập là hàm lượng (nồng độ) của nó trong ấy là bao nhiêu?! và 1 điều quan trọng là không phải nhà sản xuất trộn rượu metylic và etylic cho rẽ mà chính xác là họ lấy rượu "dổm" nằm ở quy trình sản xuất rượu. chính vì thế mới gây ngộ độc (giống với rượu dỏm vậy) . Nên vấn đề là sợ ngộ độc metylic cao, và cả andehit trong cồn khô. Tuy nhiên nói như bác thì khi đốt nó sẽ cháy nhìu chứ ko phải ít nhìu, nên chúng ta ko quá lo lắng khi ăn những thứ nấu , nướng bằng cồn khô. Tuy nhiên vẫn tốt hơn hết là mua cồn khô có nhãn mác, mình có nhớ BK có sản xuất... và hạn chế tiếp xúc trực tiếp như ngửi , để gần mắt, cho vào miệng.... [:D]