tieulytamhoan
05-14-2008, 09:03 PM
Hôm nay bỗng dưng chướng tính, "nhàn cư vị bất thiện" (mặc dù đang trong giai đoạn chuẩn bị thi học kỳ mà trong óc chưa có chữ gì hết...hix hix...^^) lục lọi trong kí ức ăn uống :D, em xin phép théc méc 1 câu ạ ^^
Trong ẩm thực, ai ai cũng biết 1 điều: thịt bò nếu trụng chín 1 chút sẽ rất dai, tái thì sẽ giòn giòn, còn nếu chín quá mạng thì thịt nào cũng nhũn ra mà thôi fải không ạ ^^.
Em théc méc 1 điểm là tại sao lại có hiện tượng như thế, mong cả nhà giải đáp giúp em với ạ. Em xin cảm ơn cả nhà! :hun ( :hun ( :hun (
Trong ẩm thực, ai ai cũng biết 1 điều: thịt bò nếu trụng chín 1 chút sẽ rất dai, tái thì sẽ giòn giòn, còn nếu chín quá mạng thì thịt nào cũng nhũn ra mà thôi fải không ạ ^^.
Em théc méc 1 điểm là tại sao lại có hiện tượng như thế, mong cả nhà giải đáp giúp em với ạ. Em xin cảm ơn cả nhà! :hun ( :hun ( :hun (