Về món cua!

[Chem's Heart]

Cho C's H hỏi tí về lĩnh vực thực phẩm: tại sao cua biển khi luộc rồi thì chỉ có thể ăn ngay mà không thể luộc lại? Bởi vì mình từng gặp trường hợp luộc cua lại cho nóng, khi ăn vào thì lại bị trúng thực !? :24h_125:
C's H mới tham gia vào diễn đàn, rất mong làm wen với các bạn!