Giúp mình 1 số vấn đề
1. Bài tập
1. Trong chất béo luôn có 1 lượng nhỏ acid tự do. Số miligam KOH dùng để trung hòa lượng acid tự do trong 1 gam chất béo là chỉ số acid của chất béo. Để trung hòa 2.8 gam chất béo cần 3 ml dd KOH 0.1M. Tính chỉ số acid của mẫu chất béo trên
2. Tổng số milgam KOH để trung hòa hết lượng acid tự do và xà phòng hóa hết lượng este trong 1 game chát béo gọi là chỉ số xà phòng hóa của chất béo. Tính chỉ số xà phòng hòa của mẫu chất béo có chỉ số acid = 7 chứa tristearoylglixerol còn lẫn 1 lượng acid stearic
3. Một loại mỡ động vật chứa 20% tristearoylglixerol, 30% tripanmitoylglixerol, 50% trioleoylglixerol (về khối lượng)
a. Viết pt xà phòng hóa loại mỡ trên
b. TÍnh m muối thu đc khi xà phòng hóa 1 tấn mỡ trên dd NaOH (H = 90%)
(Trích trong SGK cơ bản lớp 12)
2. Hiện tượng
1. Để 1 ly nước đá ngoài không khí, sau 1 thời gian thì nước trong ly cũng tan và thêm 1 lượng nước bên ngoài được ngưng tụ từ hơi nước trong không khí. Lượng nước trong ly và bên ngoài có khác nhau chỗ nào ko ?
2. 1 ly nước cam, khi vắt ra thì hột cam chìm ở đáy, nhưng khi cho đường vào thì hột cam lại nổi lên. Tại sao vậy ?
Giúp mình giải mấy bài toán gấp nhé
nhìn chẳng hiểu gì hết
Thân :)
|