Chitosan - Tổng quan/Nghiên cứu/Ứng dụng

[bluemonster]

Nguyên văn bởi Công Hưng

Cám ơn Bluenmonster. Đúng là mình đang nghiên cứu về chitosan, tuy nhiên dùng chitosan phủ lên các vật liệu khác nhau. Mình đã tham khảo tài liệu thấy người ta ngâm carbon qua axit H2SO4 2% trong 24 giờ, ở 110 độ. Sau đó rửa qua nước, NaHCO3 đến trung tính. Mình không hiểu mục đích của công đoạn này và nếu có thì phản ứng hóa học hay hiện tượng vật lý thể nào. Ban biết thì giúp mình với. Mình hỏi lâu rồi nhưng không thấy bạn nào giúp.
Cám ơn bạn nhiều

Không biết Công Hưng đã giải quyết được câu hỏi này chưa?
Đang thảo luận về chitosan, nên mình nghĩ Công Hưng ghi chỗ Carbon (mình highlight) có nghĩa là Chitosan đúng ko?
Vì nếu là carbon thì theo mình biết, ngâm trong H2SO4 2% trong 24h ở 110 deg C chả có ý nghĩa gì cả!!!

Còn nếu là Chitosan, thì như bài post trước (previous page), tuỳ vào nguồn gốc chitosan họ dùng, và mục đích biến tính chitosan. Thao tác ngâm trong acid sulfuric (submersion method) thời gian 24h thường để ionic crosslink các mạch chitosan. Còn ở nhiệt độ 110 deg C mình đoán để tăng động năng xúc tiến quá trình tương tác giữa sulfuric acid và chitosan chain.

Submersion method là một phương pháp hay dùng để tạo màng (membrane) chitosan. Tuỳ thuộc vào nồng độ của sulfuric acid mà ta design khoảng thời gian submerse hợp lí. Do bài báo của Công Hưng tham khảo dùng nồng độ quá bé, nên họ tiến hành ở 24h.

Còn bước rửa bằng NaHCO3 thực sự mình cũng ko hiểu mấy. Thông thừơng, xuất phát từ chitosan pure ban đầu, người ta hoà tan trong acetic acid, sau đó tráng màng trên một tấm thuỷ tinh nào đó, để khô trong 24h. Tiếp theo, họ sẽ rửa bằng NaOH (nồng độ thường 1M) để bảo đảm ko còn acetic acid, reach to pH = 6-8 (trung tính).

Sau đó mới tới thao tác submersion in sulfuric acid để tạo membrane.

Để characterize membrane thường dùng IR, elemental analysis, NMR, và AFM (đo thickness màng).

Còn về phản ứng trong quá trình submersion, các nhóm NH2 bị protonated, sau đó tương tác với SO4(2-) để crosslink các chain chitosan với nhau. Ta có thể sử dụng thêm X-ray diffraction để khảo sát sự crosslink.

Đó là một vài hiểu biết về quá trình tạo màng chitosan. Hi vọng sẽ giúp cho Công Hưng (dù muộn).