Trao đổi Lý thuyết Hoá học Hữu cơ

[unin_uno_08]

Nguyên văn bởi truyenonline1803

Liên kết hidro ảnh hưởng mạnh đến độ tan của các hợp chất hữu cơ nói riêng và cả giới hợp chất nói chung bạn à.
Lưu ý nhé : nước là dung môi phân cực thôi (Đừng dùng từ mạnh).
Sự dễ tan của các chất được giải thích là việc tạo được lk hidro với nước nói chung và lk hidro giữa các phân tử của chúng nói riêng.

nghĩa là độ phân cực của chất béo là ko ảnh hưởng đến độ tan mà chỉ là do chất béo ko có liên kết H thui à bạn

[unin_uno_08]

mình nghĩ là vẫn có ảnh hưởng của sự phân cực vì thế mới giải thik dc sự tan của chất béo trong HCHC

[huyngoc]

Nguyên văn bởi unin_uno_08

mình nghĩ là vẫn có ảnh hưởng của sự phân cực vì thế mới giải thik dc sự tan của chất béo trong HCHC

quy tắc chất phân cực tan trong chất phân cực và ngược lại là một quy tắc hoàn toàn mang tính kinh nghiệm. vì vậy ko thể mang khoa học chính sác ra để nói là hoàn toàn có hay hoàn toàn ko được bạn ạ.

[unin_uno_08]

Nguyên văn bởi huyngoc

quy tắc chất phân cực tan trong chất phân cực và ngược lại là một quy tắc hoàn toàn mang tính kinh nghiệm. vì vậy ko thể mang khoa học chính sác ra để nói là hoàn toàn có hay hoàn toàn ko được bạn ạ.

vậy để lí giải chính xác vì sao chất béo ko tan trong nước ta dựa vào cái j`

[Arsenal™]

Cho mình hỏi bài tập này:
Viết các đồng phân este được tạo từ axit và acol của C4H6O2. Cho tác dụng với Na, Br2
Thanks :D

[tieulytamhoan]

Theo mình, chất béo không tan trong nước có thể giải thích bằng tính "kị nước" của gốc R có trong nó.

[Teppi]

Đây là một bài toán dạng "lắp ghép". Để có thể suy luận tốt và tích cực cho chính mình, trước tiên tôi đề nghị bạn thực hiện việc viết các phương trình phản ứng có thể có , nghĩa là đưa ra các sản phẩm ester có thể có. Như vậy mọi người sẽ có thời gian xem đến và giúp bạn tìm ra những phần còn sót nhanh hơn.

Thân,

[conghau]

các đồng phân của C4H602
HCOOCH2CH=CH2
HCOOCH=CH-CH3
HCOOC(CH3)CH2
CH3COOCH=CH2
CH2=CHCOOCH3
ESTE ko tác dụng với Na,
còn với Br2 Este không no tham gia p/ư cộng vậy thôi
tui nghĩ bạn có thể viết đc p /ứ cộng của Br2 với este C4H6O2(dễ mà)

[tigerchem]

Đúng như unin-uno nói, muốn giải thích tính tan của hợp chất hữu cơ, ta dựa vào tính phân cực của chúng .
Đối với hợp chất có cực thì giữa các phân tử xuất hiện lực lưỡng cực - lưỡng cực, lực này hút các phân tử lại gần nhau và định hướng đầu dương của phân tử này hướng vào đầu âm của phân tử kia . Chính lực hút các phân tử lại gần nhau giải thích hiện tượng các phân tử tan vào nhau .
Đối với các hợp chất không cực thì giữa các phân tử có lực van der Waals (lực London). Lực này xuất hiện do trong quá trình các điện tử di chuyển, có một lúc nào đó các điện tử phân bố không đồng đều trong phân tử và dồn nhẹ về 1 phần phân tử, gây ra 1 lưỡng cực nhỏ . Lưỡng cực này lại gây ra lưỡng cực ngược dấu với phân tử xung quanh . Những lưỡng cực này thường xuyên thay đổi, kết quả là sinh ra lực hút giữa các phân tử không cực và giải thích tính tan của chúng .
Để đánh giá độ phân cực của hợp chất thì ta dùng moment lưỡng cực .
Tính phân cực của hợp chất do đóng góp tất cả các nối có tính phân cực trong phân tử gây ra .
Nói về chất béo là glicerid (ester của glicerine với acid béo) thì nó gồm 2 đầu là 1 đầu ưa nước (glicerid) và 1 đầu kị nước (dây alkan). Khi cho vào nước thì tù nồng độ mà nó sẽ quay các đầu kị nước lên trên và hướng đầy ưa nước (ái thuỷ) xuống dưới hoặc quay tất cả đầu ưa nước ra ngoài và hướng đầu kị nước vào trong tạo thành hình cầu .
Như vậy trong hệ glicerid - nước là hệ keo chứ không đơn thuần là tan hay không tan.
Thân!

[nhoc_pro94]

Mọi người ới !
Mọi người mọi người có kinh nghiêm gì về việc xác định đồng phân quang học không( cụ thể là cách xác định danh pháp và phân loại độ hơn cấp) Ai có vốn liếng gì thì chia sẻ với cái phần này tui dốt wá đang rất cần chỉ giáo gấp