Chuyên mục: TÀI LIỆU HỮU CƠ - ORGANIC CHEMISTRY EBOOKS
03-28-2008
|
|
Trả lời: 0
Lần đọc: 973
|
|
Chuyên mục: OTHERS EBOOKS
03-28-2008
|
|
Trả lời: 6
Lần đọc: 1,892
|
|
Chuyên mục: OTHERS EBOOKS
03-28-2008
|
|
Trả lời: 6
Lần đọc: 1,687
|
|
Chuyên mục: OTHERS EBOOKS
03-28-2008
|
|
Trả lời: 6
Lần đọc: 1,687
|
|
Chuyên mục: HÓA HỌC ỨNG DỤNG - APPLIED CHEMISTRY
03-26-2008
|
|
Trả lời: 9
Lần đọc: 2,142
thực chất là hợp chất gây hương chính là các...
thực chất là hợp chất gây hương chính là các amino axit trong nước mắm.mình không rõ về công nghệ khử mùi.nhưng thực tế là để giảm mùi thì người ta lên men công nghệp.lên men nhanh.nhất là dung hoá...
|
|
Chuyên mục: HÓA HỌC ỨNG DỤNG - APPLIED CHEMISTRY
03-26-2008
|
|
Trả lời: 13
Lần đọc: 3,083
|
|
Chuyên mục: HÓA HỌC ỨNG DỤNG - APPLIED CHEMISTRY
03-26-2008
|
|
Trả lời: 13
Lần đọc: 3,083
quá trình làm dấm klhông phải là lên men hiếu...
quá trình làm dấm klhông phải là lên men hiếu khí.mà là quá trình lên men yếm khịcó cả lên men kị khí và lên men hiếu khkhí.nhưng chiếm ưu thế hơn là lên men kị khí.hiếu khí chỉ xảy ra ở giai đoạn...
|
|
Chuyên mục: HÓA HỌC ỨNG DỤNG - APPLIED CHEMISTRY
03-26-2008
|
|
Trả lời: 1
Lần đọc: 786
|
|
Chuyên mục: HÓA HỌC ỨNG DỤNG - APPLIED CHEMISTRY
03-26-2008
|
|
Trả lời: 10
Lần đọc: 3,602
|
|
Chuyên mục: HÓA HỌC ỨNG DỤNG - APPLIED CHEMISTRY
03-26-2008
|
|
Trả lời: 10
Lần đọc: 3,602
quá trình tách vỏ khô bởi vì ở vỏ ướt có nhiều...
quá trình tách vỏ khô bởi vì ở vỏ ướt có nhiều chát đắng chát ,gây ra vị không tốt cho cà phê.khi gặp nước mưa thì làm một số chất chát có trong vỏ tan vào nước.ngoài lứp vỏ ngoài thì ở phần tiếp...
|
|
Chuyên mục: ĐẠI CƯƠNG - VÔ CƠ
03-23-2008
|
|
Trả lời: 5,023
Lần đọc: 515,448
|
|
Chuyên mục: ĐẠI CƯƠNG - VÔ CƠ
03-23-2008
|
|
Trả lời: 5,023
Lần đọc: 515,448
|
|
Chuyên mục: ĐẠI CƯƠNG - VÔ CƠ
03-23-2008
|
|
Trả lời: 5,023
Lần đọc: 515,448
|
|
Chuyên mục: HÓA HỌC ỨNG DỤNG - APPLIED CHEMISTRY
03-23-2008
|
|
Trả lời: 2
Lần đọc: 859
dưa muối chua
giúp với giúp vơi!Minh muối dưa thỉnh thoảng nước dưa bị nhớt mà khi cho đường vào nước dưa càng nhanh nhớt hơn.có bạn nào biết giải thích giùm nhẹ có cả cách khắc phục thì tốt quá.
|
|
Chuyên mục: HÓA HỌC ỨNG DỤNG - APPLIED CHEMISTRY
03-23-2008
|
|
Trả lời: 2
Lần đọc: 741
chuối
Minh đẫ tìm hiểu và cho răng không phải do đông tu.mà là do bảo quản lanh quá chuối bị tổn thương lạnh.enzyme ở trong chuối dị bất hoạt nên không thể chuyển hoá tinh bột thành đương.và hạt tinh bột...
|
|
Chuyên mục: HÓA HỌC ỨNG DỤNG - APPLIED CHEMISTRY
03-23-2008
|
|
Trả lời: 3
Lần đọc: 1,333
đường hoá học
steviosid cũng là một dường hoá học có độ ngọt gấp 300 lần glucose.Cỏ ngọt là loài chứa nhiều steviosid.nhưng mình không biết công thưc hoá học của steviosid.
|
|
Chuyên mục: HÓA HỌC ỨNG DỤNG - APPLIED CHEMISTRY
03-12-2008
|
|
Trả lời: 2
Lần đọc: 741
tại sao chuối lại bị sượng
bà con ơi giúp mình với.tại sao chuối lại bị sượng trong quá trinh bảo quản lạnh(chuối đưa vào bảo quản là chuối còn ương)
|
